Пирожки из слоеного теста с овощами

Обязательно попробуйте эти вкусные и практичные пирожки из слоеного теста с овощами. Буквально из простейших продуктов, которые практически всегда имеются в холодильнике, можно приготовить вкусненькие слоеные пирожки. Этот рецепт не содержит мяса, одни только овощи, поэтому он подойдет для вегетарианцев, их также можно есть в пост.

Пирожки из слоеного теста

Ингредиенты:

(10 пирожков)

  • 500 гр. слоеного теста
  • 1 луковица
  • 1 крупная морковка
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 помидор
  • соль
  • черный молотый перец
  • кари, орегано
  • 1 яйцо для смазывания
  • растительное масло
  1. Чем хороши пирожки из слоеного теста, их можно готовить как из готового, так и из домашнего слоеного теста. Овощную начинку тоже можно варьировать, добавляя новые специи или ингредиенты.
  2. Итак, все овощи моем и чистим.
  3. В небольшом количестве растительного масла сначала тушим мелко порезанный лук. Когда лук станет мягким, добавляем тертую на среднюю терку морковь.
  4. Когда морковка тоже станет мягкой, добавляем тертый кабачок. Тушим под крышкой до полной готовности овощей.
  5. Последним кладем тертый помидор или 100 гр. томатного соуса. Если нет ни первого, ни второго, то добавляем совсем чуть-чуть томатной пасты.
  6. Овощную начинку для слоеных пирожков солим, добавляем по вкусу перец и кари. Убираем с огня. Чтобы начинка получилась более однородная, ее можно пропустить через блендер, но это совсем не обязательно.
  7. Слоеное тесто тонко раскатываем. Пользуясь тарелкой, как шаблоном, вырезаем кружки диаметром 15 см. Если у вас готовое слоеное тесто, то удобно делать пирожки не круглые, а квадратные.
  8. В центр каждого круга (квадрата) кладем овощную начинку, затем края защипываем вручную или при помощи вилки.
  9. Выкладываем пирожки на противень. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем сверху орегано и ставим в предварительно разогретую духовку. Духовка должна быть горячей.
  10. Пирожки из слоеного теста выпекаем при температуре 220°С пока они не станут красивого золотистого цвета. Время выпекания примерно 15-20 минут.
  11. Вкусные и ароматные слоеные пирожки с овощами подаем к столу теплыми.

    P.S. Эти овощные пирожки из слоеного теста можно взять с собой на пикник, в дорогу, да и во время обеденного перерыва можно ими полакомиться.

Эти блюда стоит попробовать

Слоеный пирог с тунцом Круассаны Французский пирог Пирожки из слоеного теста Наполеон торт Сосиски в тесте

Отзывы и комментарии:

Лида 17.09.13
Классные слоенки. На вид выглядят очень аппетитно. Надо будет приготовить.

Алина 05.01.14
Пирожки из слоеного теста смотрятся очень аппетитно и тесто всегда имеется в продаже. Остается приготовить начинку и лакомство почти уже готово! Обычно начинку для таких пирожков делаю из яблок или творога, а вот такой овощной вариант возьму на заметку, хочется попробовать слоеные пирожки с начинкой из кабачков и морковки.

Написать отзыв

Вверх