Слоеный салат с курицей, морковью и сыром

Очень часто бывает, что нужно быстро приготовить вкусный и красивый салат. Этот слоеный салат с курицей и морковью как раз и относится к разряду таких быстрых и вкусных салатов. Не верите, попробуйте и убедитесь сами. Итак, рассказываю рецепт.

Слоеный салат с курицей

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 2 куриные грудки
  • 5 яиц
  • 4 крупных моркови
  • 200 гр. твердого сыра
  • майонез
  1. Чтобы слоеный салат получился особо вкусным, важно выполнить три условия: хорошо отварить куриное мясо, взять сладкую морковь и, конечно же, использовать хороший майонез.
  2. Итак, куриные грудки отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды. Обязательно кладем лавровый лист и черный перцем горошком.
  3. Остывшее куриное мясо режем кусочками.
  4. Отвариваем вкрутую куриные яйца. Охлаждаем, чистим, трем яйца на мелкую терку.
  5. Сладкую сочную морковь чистим и тоже трем на самую мелкую терку.
  6. Теперь сложим слоеный салат из курицы, моркови, яиц и сыра. Для этого возьмем цилиндрический сосуд желаемого диаметра. Можно приготовить один большой слоеный салат или же сделать несколько порционных слоеных салатов.
  7. Дно и стенки сосуда выстилаем пищевой пленкой, так нам будет легче извлечь салат.
  8. На самое дно выкладываем слой тертой моркови. Ложкой плотно прижимаем морковку. Поливаем майонезом.
  9. Второй слой – тертое яйцо. Обязательно немного солим, обильно смазываем майонезом.
  10. Третьим слоем выкладываем курицу. Ложкой плотно прижимаем мясо, чтобы не было пустых мест. Опять смазываем майонезом
  11. Берем большую тарелку. Накрываем тарелкой сосуд с салатом, затем все переворачиваем. В результате слоеный салат оказывается на тарелке слоем курицы снизу и слоем моркови сверху. Пленку убираем.
  12. Слоеный салат
  13. Обмазываем салат майонезом и посыпаем потертым на мелкую терку сыром. Украшаем салат зеленью и зернами граната. Можно оставить салат без всяких украшений, воздушно-желтый он тоже смотрится весьма аппетитно.
  14. Вот и все, наш очень вкусный и полезный слоеный салат с курицей, сыром и свежей морковкой готов. Желательно дать салату немного настояться в холодильнике, так он получится еще вкуснее.

Эти блюда стоит попробовать

Салат с курицей Салат с курицей, ананасом и шампиньонами Слоеный салат с курицей Грибная полян с курицей Салат Цезарь Салат Гранатовый браслет

Отзывы и комментарии:

Вероника 21.12.13
Потрясающий слоеный салатик из таких доступных ингредиентов, которые практически есть у каждого в холодильнике. У меня скоро День Рождения, приготовлю его на стол своим гостям.

Нина 04.01.14
Еще один вкусненький салатик пополнил мою кулинарную коллекцию)). Спасибо автору. Приготовила на новогодний стол, гости были в ауте)). Я еще и сама майонез сделала), получилось лучше, чем с магазинным.

Мариша 20.01.15
Казалось бы, довольно простые продукты, а салат получился таким вкусным и красивым. Кстати, у меня оставалась после новогодних праздников морковка по-корейски, и я ее добавила вместо свежей. Мне так даже больше понравилось, она придала блюду кисло-сладкий привкус и чуть-чуть перчика;), как мой муж любит.

Ольга 01.01.16
Салатик отличный и всегда нравиться гостям. Но мне кажется, что вареная морковь в нем вкуснее сырой. Иногда добавляю слой обжаренного лука для пикантности

Написать отзыв

Вверх