Салат с курицей и апельсинами

Обязательно попробуйте салат с курицей и апельсинами. Этот заправленный легким соусом диетический салат отлично утоляет голод, и его обычно подают в качестве самостоятельного блюда.

Салат с курицей

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 300 гр. куриных грудок
  • 3 яблока
  • 2 апельсина
  • 100 гр. черных оливок
  • 200 гр. консервированной кукурузы
  • несколько листиков капусты «Айсберг»
  • соус:
  • 1 натуральный йогурт
  • 1 ст. ложка мягкой горчицы
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • соль
  1. Итак, приготовить курицу можно двумя способами.
  2. Первый: варим куриные грудки в подсоленной воде, а затем режем кубиками.
  3. Второй: режем сырые грудки на кусочки, а затем вместе с солью и специями обжариваем в оливковом масле. Какой способ выбрать, решать вам.
  4. Следующий шаг. Очищаем от кожуры апельсины. Следим, чтобы не оставались белые корочки. Режем апельсин на кусочки.
  5. Отделяем несколько листиков капусты. Тщательно моем.
  6. Теперь приготовим соус. Смешиваем йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, ложку неострой горчицы, соль. Для получения однородной массы лучше воспользоваться блендером. Пробуем соус на вкус.
  7. Осталось подготовить яблоки. Поскольку яблоки на воздухе быстро окисляются, то чистим и режем их в самую последнюю очередь.
  8. Смешиваем куриное мясо, консервированную кукурузу, яблоки и апельсины. Все заливаем соусом.
  9. Затем берем большое плоское блюдо и выкладываем на нем перинку из листиков капусты. Поверх выкладываем наш диетический салат. Украшаем маслинами и цельными дольками апельсина.
  10. Все, наш салат с курицей и апельсинами готов! Подаем блюдо охлажденным.

Эти блюда стоит попробовать

Салат с курицей Салат с курицей, ананасом и шампиньонами Слоеный салат с курицей Грибная полян с курицей Салат Цезарь Салат Гранатовый браслет

Отзывы и комментарии:

Лера 27.06.2011
Оригинальный салат с курицей получился. Спасибо за рецепт.

Карина 25.11.2013
Часто делаю такой салат. Он хорош не только как закуска на праздничный стол, но и как блюдо для перекуса с низким содержанием калорий. Только я еще добавляю в него сухарики. Беру не покупные, а готовлю сама в духовке из белого хлеба.

Мария 03.02.15
А я делала точно такой же салатик, только с ананасами. Вообще мне нравится сочетание курицы с фруктами. Хочу попробовать еще такой вариант, думаю, что яблочко и апельсин будут прекрасным дополнением.

Написать отзыв

Вверх