Салат из помидоров и лука

Салаты — это настоящий источник энергии и витаминов, а если говорить конкретно о салате из помидоров и репчатого лука, то еще бодрости, молодости и любовного огня. Помидоры, являющиеся основным ингредиентом салата, насыщены витаминами, ценными солями и органическими кислотами, они понижают содержание холестерина в крови, предупреждают жировое перерождение печени, повышают иммунные свойства организма, способствуют образованию гемоглобина. Однако основным активным компонентом салата является лук, который обладает уникальными целебными омолаживающими и стимулирующими сексуальную активность свойствами. Недаром большинство Голливудских актеров включают в свои рационы большое количество всех видов лука и чеснока, а древнеримский исследователь и писатель Плиний Старший писал: «Лук и вялых мужей толкает в объятия Венеры». Полагаю, убедила вас в необычайной ценности и полезности предлагаемого мною салата, поэтому перейду к его описанию.

Рецепт салата из помидоров

Ингредиенты:

(2-3 порции)

  • 0,5 кг. спелых помидоров
  • 1/2 средней луковицы
  • 2 ст. л. майонеза
  • соль
  • черный молотый перец
  • укроп или петрушка
  1. Чтобы приготовить вкусный салат из помидоров и лука, выбираем спелые мясистые помидоры.
  2. Помидоры для салата
  3. Помидорчики тщательно моем, удаляем зеленые попки, нарезаем кубиками или дольками.
  4. Режем помидоры для салата
  5. Берем половину луковицы, очищаем ее от кожуры, мелко режем. Размеры кусочков не должны превышать 0,5–1 см.
  6. Лук для салата с помидорами
  7. Соединяем нарезанные помидоры и лук, добавляем майонез, чуток соли, слегка перемешиваем. Тщательно мешать не следует, так как мы рискуем раздавить нежные помидорные кубики.
  8. Майонез для любого салата, а в особенности для салата из помидоров и лука, имеет очень большое значение. Невкусный кислый майонез сведет на нет все ваши старания и может испортить блюдо, поэтому, если вы не уверены в качестве имеющегося в продаже продукта, предлагаю приготовить майонез самостоятельно. Рецепт майонеза смотрим здесь.
  9. Приготовленный салат накладываем в салатницу или в порционные вазочки, перчим и слегка присыпаем мелко нарезанной зеленью.
  10. Салат из помидоров и лука
  11. Салат из помидоров ни в коем случае нельзя готовить заранее, а тем более ставить в холодильник. В противном случае помидоры повянут, с них стечет сок, а значит потеряются все вкусовые свойства.
  12. Свежеприготовленный салат из помидоров и лука подаем комнатной температуры или чуть ниже, если ингредиенты хранились в холодильнике.
  13. Не стоит опасаться того, что лук в салате будет чересчур горьким на вкус. Под воздействием кислоты в помидорах и в майонезе большая часть горечи уходит. Вместо нее появляется приятная острота и пряность. Хочу сказать, что у нас в семье все охотятся за душистой подливкой из помидорного сока, майонеза и кусочков лука, которая остается на дне салатницы после того, как салат съеден))).

Эти блюда стоит попробовать

Салат из огурца и печени трески Перец с сыром Салат Казанова Греческий салат Салат из капусты Закуска тещин язык

Отзывы и комментарии:


Написать отзыв

Вверх