Морковные котлеты с манкой

Рекомендую очень простой и вкусный рецепт морковных котлеток. Готовятся эти морковные котлеты с манкой, поэтому их очень легко формировать, сами же котлетки получаются аккуратные, красивые и румяные. Большой плюс котлет из моркови в том, что их можно делать солеными, питаться ими во время поста или же подавать в качестве гарнира к мясу. Так же их можно делать сладкими, фаршировать черносливом, орехами или изюмом. Но какими бы вы их не сделали, сладкими или солеными, морковные котлетки всегда получаются вкусными и полезными.

Морковные котлеты

Ингредиенты:

(10 шт. морковных котлет)

  • 5 шт. крупной моркови (800 гр.)
  • 1 ст. молока
  • 0,5 ст.л. манной крупы
  • 1 яйцо
  • соль и сахар по вкусу
  • 4 ст.л. растительного масла
  • мука для панировки котлет
  • 10 шт. чернослива (по желанию)
  • 200 гр. сметаны
  1. Этот рецепт отличается от других рецептов тем, что для приготовления морковных котлет используется не сырая манка, а готовая манная каша. Поэтому либо используем оставшуюся манную кашу, либо же быстренько из молока и манки варим манную кашку.
  2. Пока манка охлаждается, чистим морковь. Трем морковь на мелкой или средней терке.
  3. Тушим морковь на растительном масле практически до готовности.
  4. Смешиваем морковь, манку, одно яйцо, соль и сахар по вкусу.
  5. Из морковного фарша формируем котлеты.
  6. Каждую морковную котлетку обваливаем в муке, а затем жарим на растительном масле до золотистой корочки с одной и с другой стороны.
  7. Вкусные и румяные морковные котлеты обязательно подаем со сметаной.
  8. Морковные котлеты, фаршированные черносливом

  9. Для разнообразия помимо обычных морковных котлет можно приготовить котлетки с черносливом. Для этого в морковный фарш кладем больше сахара и меньше соли.
  10. Чернослив заранее следует запарить кипятком.
  11. Как обычно формируем котлеты, внутрь каждой котлетки кладем половинку чернослива.
  12. Морковные котлеты с черносливом
  13. Жарим наши морковники на растительном масле. Подаем со сметаной.

Эти блюда стоит попробовать

Салат Мимоза Морковь по-корейски Рулетики с морковкой Морковный пирог Слоеный салат с морковью Баклажаны с морковью

Отзывы и комментарии:

Вика 28.03.14
У меня ребенок не ест мясо, поэтому такие котлетки для меня-просто палочка-выручалочка. Получились вкусненькими, на вид красивые, и главное, по ингредиентам недорого получается. Малой уплетает за обе щеки)).

Александра 28.03.14
Мне нравится этот рецептик, морковные котлетки можно делать с чем угодно, главное, чтобы основные ингредиенты морковь и манка сохранялись. Я делала с орехами и изюмом, получились оригинальными, на вкус довольно необычными. Муж был в восторге!

Таня 29.03.14
Интереснейший рецепт! Мой привередливый сынуля (10 лет) терпеть не может манную кашу и полезную морковку. Не думала, что можно соединить это в котлетки! Думаю, что стоит попробовать!

Алена
Вика, Александра, Татьяна, спасибо за отзывы)))

Лина 08.04.14
Котлетки получились такими вкуснючими, что теперь муж просит меня чуть ли не каждый день их готовить)). Я еще сверху, как на фото, сметанкой полила, аж слюнки текут)). Еще один полезный рецептик в мою копилку.

Наталья 01.02.15
Не знала, что из обычной морковки можно сделать такие оригинальные котлетки. Главное, что себестоимость копеечная, а сытно накормить можно всю семью. И к тому же это не только вкусно и быстро, но и чрезвычайно полезно. Я в восторге!

Написать отзыв

Вверх