Яблочные оладьи
Оладьи, пожалуй, самое быстрое, вкусное и универсальное блюдо. Их можно делать солеными или сладкими, на молоке или кефире, с овощной или фруктовой начинкой. Но, не смотря на такое разнообразие, я бы особо выделила яблочные оладьи. Во-первых, необходимые ингредиенты всегда под рукой, а во-вторых, всего за пятнадцать минут вы приготовите вкусный и полезный завтрак.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3 ст.ложки сахара
- 8 ст. ложек муки с горкой
- 0,5 стакана молока
- 2 сладких яблока
- растительное масло
- 1/3 ч.л. пищевой соды
- щепотка соли
- Готовить оладьи с яблоками очень быстро и просто. Сначала взбиваем яйца со щепоткой соли, затем добавляем молоко.
- Смешиваем муку с сахаром и пищевой содой, вливаем в муку яично-молочную смесь. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. По консистенции тесто на оладьи должно напоминать густую сметану. Пробуем смесь на сахар. Кому нравятся более сладкие оладьи, то соответственно добавляем сахар.
- Моем яблоки, удаляем сердцевинки. Если кожура у яблок толстовата или вам не нравится кожура, то просто срежьте ее. Я же предпочитаю оставлять витаминную корочку, тем более что она практически не чувствуется в оладьях.
- Режем яблоки на тоненькие дольки. Дольки бросаем в приготовленное тесто и перемешиваем.
- Ставим сковородку на огонь. Наливаем совсем немного масла. Когда сковородка разогреется, ложкой выкладываем на нее яблочные пластинки в тесте. Обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой.
- Вкусные и ароматные оладушки с яблоками подаем вместе с вареньем или медом. Если вам нравятся овощные оладьи, то рекомендую приготовить нежнейшие оладьи из тыквы.
P.S. По этому рецепту можно готовить не только яблочные оладьи, но и оладьи с бананами, получается вкусно и необычно.
Зинаида Павловна 26.11.11
Какая красота! Всегда терла яблчко в тесто, а так проще и вкуснее.
Верочка 17.02.12
Яблочные оладьи. Обалденно вкусно, спасибо)))
Антонина 21.07.12
Посмотрела на фотографии, что у Вас в каждой оладушке много яблока и мало теста. Сделала точно так же. Получилось очень вкусно. Яблоки получаются будто печеные и пропитывают своим ароматом тесто. Спасибо за рецепт.
Наталья 23.11.13
С удовольствием едим оладушки, и чтобы они были более полезными и менее калорийными тоже добавляем туда тертое яблоко. С бананом пока не пробовали, а вот если вместо яблока положить кабачок или тыкву, получается очень вкусно и детки едет с удовольствием.
Светлана Николаевна 12.01.14
Оладьи с яблочками что-то невероятно вкусное, но можно ли приготовить подобные оладьи с какими-нибудь овощами? Например с кабачком или даже с капустой? Кабачок наверное можно будет натереть на терке, а как лучше поступить с капустой? Не подскажите…?).
Алена
Обязательно подскажу))) Капуста мелко шинкуется и добавляется в обычное тесто для оладий. Кабачки да, трутся на терку. Кстати, вот очень вкусный рецепт оладий из кабачков.
Марина 04.10.14
Алена, сделала оладушки по вашему рецепту с яблоками. Слопали мигом с земляничным вареньем, мне вообще только одна штучка досталась(((. Еле фото успела сделать))) Спасибо за ваши рецептики, по другим сайтам и не лазию даже уже.
Алена
Мне тоже обычно почти ничего не достается )))
Аня 03.02.15
Оригинальненько)), никогда бы сама не догадалась сделать оладьи с целыми яблочками. Так это же так и с другими фруктами можно, с абрикосами, например, или со сливами? Нужно будет летом поэкспериментировать.
Алена
Аня, с абрикосами, не очень спелыми, которые легко порезать тонкими дольками, тоже должно получиться вкусно. Со сливой сомневаюсь, т.к. слива обычно более сочная и оладьи могут получиться мокрыми))) Кстати, летом обязательно попробуйте вот этот фруктовый пирог, потрясающий)))
