Банановый десерт

Захотелось чего-то вкусного и оригинального? Тогда попробуйте этот нежный, изысканный банановый десерт. Вообще бананы – это просто незаменимый продукт. Во-первых, бананы доступны по цене, а во-вторых, позволяют приготовить невероятно вкусные десерты, например, эти шоколадно банановые пирожные.

Банановые пирожные

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 4 банана
  • 200 мл. сливок 30% жирности
  • 100 гр. шоколада
  • 1 ст. л. сахара
  • цветная посыпка для торта
  1. Перво-наперво режем бананы на кусочки толщиной сантиметра по три.
  2. Теперь просто растопим шоколад или приготовим шоколадную глазурь. Если у вас возникла гениальная идея растопить шоколад в микроволновке, то откажитесь от нее пока не поздно. Топить шоколад следует на водяной бане, в микроволновой печи шоколад не тает, он горит. А кому понравится пирожное с горелым шоколадом?
  3. Теперь нанизываем кусочек банана на вилку, окунаем его в растопленный шоколад или глазурь так, чтобы он погрузился на сантиметр-полтора. Вынимаем банан. Тут будьте внимательны, поскольку банан так и норовит соскочить с вилки и испортить всю красоту.
  4. Присыпаем шоколадную часть банана цветной посыпкой и ставим наше почти готовое банановое пирожное на тарелочку. Желательно, чтобы тарелка была холодной, так шоколад быстрее застынет.
  5. Аналогичным образом поступаем со всеми остальными банановыми кусочками.
  6. Теперь пришла очередь сливок. Берем миксер, устанавливаем рамную мешалку и начинаем взбивать на минимальной скорости. Постепенно добавляем сахар. Затем немного увеличиваем скорость. Сразу скажу, что взбить сливки можно и вручную, а вот блендер для этого не годится. Сливки взбиваем до получения стойкого крема. В объеме сливки должны увеличиться в несколько раз.
  7. С помощью кулинарного шприца наносим взбитые сливки на вершину каждого бананчика.
  8. Ставим наши шоколадно банановые пирожные в холодильник.
  9. Подаем банановый десерт охлажденным. Также на десерт советую приготовить очень вкусный банановый пирог, который подается со взбитыми сливками или мороженым.

    P.S. Конечно, чем более сладкие и более спелые бананы вы возьмете для этого рецепта, тем вкуснее получится банановый десерт. Но помните об одном маленьком нюансе - со спелым бананом сложнее работать, так что лучше купить чуток недоспевшие бананы. А из спелых бананов лучше приготовить банановый коктейль.
    Если у деток аллергия на черный шоколад, то вместо черного можно использовать белый шоколад. Получится не менее вкусно и не менее красиво.

Эти блюда стоит попробовать

Бананы в вине Апельсиновый десерт Десерт из ананаса Пирог с фруктами Пьяная груша Фруктовые шашлыки

Отзывы и комментарии:

Роман 16.11.11
Хорошо выглядит, должно быть аппетитно

Маргарита 27.12.11
А я приготовила детям на праздник. Видели бы вы их глазищи, когда вынесла и поставила на стол. Спасибо за рецепт, очень вкусно и красиво.

ирина 25.11.13
Я вообще десертами никогда не увлекаюсь. Но ваш рецепт превзошел все ожидания. Вкусно получилось. И при этом смотрится красиво. А времени занимает самый минимум, что выгодно.

Тома 13.12.13
Все, что вкусно, то готовится до гениальности просто. Такой десерт можно делать хоть каждый день. Мне кажется, что он еще относится к разряду полезно . Ведь в бананах целый кладезь полезных микроэлементов и витаминов, а шоколад улучшает настроение.

Написать отзыв

Вверх