Салат из морепродуктов Морской коктейль

Попробуйте этот необычайно полезный и вкусный салат из морепродуктов Морской коктейль. Он великолепно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Обязательно побалуйте себя морским деликатесом, тем более что готовится он буквально за считанные минуты.

Морской коктейль - рецепт

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 500 гр. морепродуктов «Морской коктейль»
  • 150 гр. крабовых палочек
  • 150 гр. консервированного салатного перца
  • 1 консервированный огурец
  • 8 шт. черных маслин без косточек
  • морская соль
  • растительное масло
  1. Основной ингредиент салата - это ассорти из различных морепродуктов под названием «Морской коктейль». В набор обычно входят очищенные креветки, кальмары, осьминоги, мидии, моллюски и т.д. Большой плюс Морского коктейля в том, что все морепродукты уже почищены, помыты и порезаны.
  2. Можно купить замороженный Морской коктейль (сырой), также продается готовый Морской коктейль в герметичной упаковке. Второй обычно намного дороже, поэтому не столь популярен.
  3. Итак, чтобы приготовить салат Морской коктейль, берем упаковку замороженных морепродуктов. Не размораживая, бросаем содержимое упаковки в кипящую подсоленную воду. Воды наливаем мало, чтобы максимально сохранить вкус и аромат морепродуктов.
  4. Не забываем, что креветки, мидии, кальмары и прочие морепродукты требуют минимум термической обработки, поэтому варим всего 2-3 минуты, затем сливаем воду.
  5. Также все составляющие морского набора можно купить по отдельности, самим почистить, помыть и приготовить. Как правильно варить креветки, подробно написано здесь.
  6. Итак, пока вареные креветки, кальмары и прочие морепродукты охлаждаются, подготовим остальные ингредиенты морского салата.
  7. Берем крабовые палочки хорошего качества, режем их пластинами.
  8. Мелко режем консервированный огурец.
  9. Режем колечками маслины.
  10. Еще нам понадобится маринованный сладкий салатный перец. Перец режем соломкой. Получается очень красиво, если перец разного цвета: зеленый, желтый, красный.
  11. Смешиваем охлажденные морепродукты, крабовые палочки, огурец, маслины и перец.
  12. Всю эту красоту поливаем оливковым маслом (оливковое масло обязательно пробуем, чтобы не горчило). Пробуем салатик на вкус. Обычно огурцы придают всему блюду приятную кислинку, поэтому нет необходимости добавлять уксус.
  13. Вот и все, наш вкусный и полезный салат из морепродуктов готов, можно подавать к столу. Как видите, рецепт очень простой и совершенно не требует времени.


  14. P.S. Морской коктейль можно не только варить, но и жарить. В этом случае наливаем на сковороду немного оливкового масла, слегка обжариваем в нем 2 зубчика чеснока, порезанного пластинами. Чеснок выбрасываем. В масле с ароматом чеснока обжариваем ассорти из морепродуктов. Жарим пару минут и убираем с огня. Остывшие жареные морепродукты соединяем с остальными ингредиентами салата, солим, заправляем масло, подаем к столу.

Эти блюда стоит попробовать

Суши Форшмак из селедки Перец с сыром Закуска рафаэло Закуска тещин язык Салат из плавленного сыра

Отзывы и комментарии:

Людмила 26.08.13
Салат действительно получился вкусный. Оказывается перец очень хорошо идет к креветкам и другим морепродуктам. Только я не удержалась и заправила салат майонезом. Привычка, что с ней поделаешь :)

Алена
Людмила, спасибо за отзыв. Вы не очень ошиблись, использовав в качестве заправки майонез. Морской коктейль очень часто заправляют розовым сосусом, в состав которого входит майонез, кетчуп, мед, бренди или коньяк. Более подробно как готовится розовый соус можно посмотреть здесь.

Инна 25.11.13
Прекрасный и полезный салат из морепродуктов, который готовлю не часто, как хотелось бы и все же...). Мы с дочерью морепродукты готовим вторым вариантом, жарим с чесночком. Все делаем как сказано в рецепте, обжарим слегка чеснок и убираем его, затем туда коктейль из морепродуктов...Получается превосходный вкус!)

Avi 15.12.13
Аппетитно выглядит на картинке. Люблю морепродукты, как раз думала, что бы такого из них приготовить, а то кроме роллов я и рецептов-то особых не знала)

Мария 28.12.14
Морской коктейль готовила на католическое Рождество, всем салат понравился.

Александра 13.01.15
Алена, а я сделала такой салатик с розовым соусом из бренди и кетчупа, как Вы посоветовали Людмиле. Действительно так получилось намного вкуснее, чем с обычным майонезом. Теперь я понимаю, что нужно не бояться экспериментировать.

Женя 19.03.15
Отличный рецепт салата, готовится быстрее, чем читается рецепт! Как раз на днях купила морепродукты, так что сегодня будет вкусняшка :)

Написать отзыв

Вверх