Салат из помидоров и брынзы

Существует множество рецептов салатов, в состав которых входят помидоры и брынза, взять хотя бы тот же греческий салат. Но большинство из них либо трудоемки, либо требуют большого количества ингредиентов. Я же предлагаю предельно простой салат из помидоров и брынзы, который готовится всего за пару минут, зато получается вкусно, необычайно эффектно, а самое главное - полезно.

Свежий салат с помидорами и брынзой

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 4 небольших спелых помидора
  • 2 маленькие круглые брынзы
  • маслины
  • петрушка
  • соль
  • оливковое масло
  1. Для этого салат лучше всего подойдут спелые и мясистые помидоры, идеальный вариант помидоры сорт сливка . При помощи острого ножа или ломтерезки сначала срезаем «попку» помидора, а затем режем помидор на круглые пластинки толщиной полсантиметра.
  2. Кружочками режем брынзу. Кстати, салат будет смотреться ничуть не хуже, если брынзу порезать квадратиками или, например, треугольничками. Здесь все решает полет фантазии и ваш личный вкус.
  3. На тарелочку или поднос выкладываем помидорные пластинки, затем поверх каждого помидорчика кладем белый кружочек брынзы. Желательно, чтобы кусочки брынзы были такого же диаметра или чуть поменьше кружков помидора.
  4. Сверху посыпаем мелко порезанной петрушкой, а затем капаем по несколько капель оливкового масла. Если брынза не соленая, то можно немного посолить. Теперь бросаем на тарелку несколько маслин, украшаем зеленью.
  5. Свежий салат с помидорами и брынзой готов! Великолепная цветовая гамма, не правда ли?
  6. Если в вашем холодильнике завалялся кусочек копченого мяса, то его можно использовать для этого салата. Режем мяско маленькими кубиками и посыпаем их поверх брынзы. С этим небольшим дополнением салат из помидоров и брынзы может украсить даже праздничный стол.

Эти блюда стоит попробовать

Салат из огурца и печени трески Перец с сыром Салат Казанова Греческий салат Салат из капусты Закуска тещин язык

Отзывы и комментарии:

Рита 11.07.11
Удивительно простой рецепт, вкусный и красивый. Алена, спасибо за свежие идеи, а то все как-то привыкли помидоры со свежими огурцами, да огурцы с помидорами.

Наталья 24.11.13
Какая красивая подача. А брынзу нарезали каким то специальным ножом, контур красивый ребристый получился. Салатик попробовали уже, понравился. А фото сохранила для примера подачи, сделаю так на день рождение.

Алена
В данном случае такой контур имеют маленькие брынзочки в промышленной упаковке, но сыр или брынзу можно интересно порезать и самостоятельно, воспользовавшись, например, металлическими формочками для печенья )))

Написать отзыв

Вверх